黄冈作文网

您现在的位置是:首页 > 体裁作文 > 叙事作文 > 正文

叙事作文

描写美食的作文450字

admin2021-01-28叙事作文323
刻画美食的作文450字。  在平淡浅浅的凡是中,大师都不行遏止地会交战到吧,作文确定要做到中心会合,环绕同第一中学心作深刻阐明

刻画美食的作文450字

  在平淡浅浅的凡是中,大师都不行遏止地会交战到吧,作文确定要做到中心会合,环绕同第一中学心作深刻阐明,切忌东拉西扯,中心分离以至无中心。你领会作文还好吗写才典型吗?以下是小编帮大师整治的刻画美食的作文450字,蓄意不妨扶助到大师。

刻画美食的作文450字1

  华夏事一个具备长久的饮食文明汗青的古国,有很多美食,而我就对小笼包特出爱好,百吃不厌。

  暑假的一天,我的妈妈对我说:“豆豆,我们去豫园吃小笼包吧!”“好呀!好呀!”我听了欣喜得一蹦三尺高。要领会,小笼包然而我的最爱!

  咱们很快到达了豫园门口,一下车,我和我的妈妈就迫不迭待地走向小吃店。离店还有点隔绝,我就闻到了一股浓浓的香味,馋得我垂涎欲滴,狠不得赶快冲到小店门口就开吃。然而,此时的小店门口已被围得摩肩接踵,就等待区也人山人海。我有些担心心想:这要比及什么功夫呀?

  但是,很快就轮到咱们了,我又变得活蹦乱跳了。没过多久,小笼包就出炉了,功效员端上了桌后,一掀盖,一股热气冒了出来。只见,一个个白白的小笼包像一位位精致的小伙伴,静静地坐在那儿,它们犹如在对我说:“快来品味咱们吧!”我心想:这小笼的滋味确定格外新鲜。

  早已垂涎三尺的我迫不迭待地拿起筷子,夹了一个小笼放在盘子上。因为吃过很反复,我很流利地在小笼一角咬下一点皮,登时,汤水十足涌了出来。我赶快把嘴接上去,啊!这汤汁咸中带点肉香,是多么的新鲜!汤水十足喝结束,我发端吃馅了。我先用筷子把皮扒开,再夹出鲜肉馅儿,张开嘴,“啊”馅儿已被我吃进嘴里。这肉果然肥而不腻,富裕弹性,结果我就发端吃那软软的皮。因为肉汁浸湿过,皮也格外鲜滑。这小笼包真是尘世甘旨呀,我实足沉醉于个中。

  回家的路上,我一面回味小笼的滋味,一面想:小笼真不愧是一起美食,哪一天偶尔机真想本人去。考查做一下,给大师也尝尝这甘旨。

刻画美食的作文450字2

  我故土是濮阳,好吃的食物有很多很多。有老城壮馍、牛肉耗辣椒、香菇酱……但是这些都不是最佳吃的,色、香、味俱全的非炸年糕莫属的了。

  说它色、香、味俱全,得先从表面说。炸好的年糕片摆在盘子里,一个个黄灿灿的,油光满面,贯穿地发出??的响声,亮闪闪,切面鼓着大肚皮,分散着袅袅的热气,让人民代表大会饱眼福,想迫不迭待地吃一口。

  走近闻一闻。啊!一股甜香钻进鼻孔,沁人心脾。再提防闻一闻,黄米香渐渐滋入鼻孔。这更加深了品味炸年糕的办法,更馋化了味蕾。

  轻轻咬一口炸年糕,咔?一声,咬破了炸年糕金黄色的脆皮,咬到了香糯美味的年糕,外酥里嫩,甜香无比,轻轻一拉,年糕灵活的身材拉长了,粘粘软软。炸年糕内里的脸色是淡黄的,固然年糕不是那么细,那么有颜有味,但是它具有一种特出的米面香。咽下一口,有如处于在瑶池一律,一切的内脏器官都被泡在这年糕香里。咽下一口,还想再吃一口,就如许,一盘年糕就人不知,鬼不觉地下了肚。

  年糕有黄、白两色,标记金牌银牌,年糕又称“年年糕”,与“年年高”谐音,含义着人们的处事和生存一年比一年普及。以是古人有诗称年糕:“年糕含义稍云深,白色如银黄如金。”

  故土的炸年糕特出好吃,你快来这边尝尝呀。

刻画美食的作文450字3

  奶奶炸的“小太阳”——猪油丸子,是全世界最最最佳吃的!

  一到节日小长假,我和奶奶就聚会场所有买上第一小学块猪油、糯米粉、芝麻。我给奶奶当帮忙,和粉;奶奶做芝麻酱。我洗高手,发端和米粉,嘿!糯米粉真是狡猾,一交战到就把我产生了“白面人儿”。我加上水,用力揉起来,纷歧会儿,一个白白胖胖的“粉团娃娃”出身了。何处,奶奶也乐陶陶地做着芝麻酱,把它们搓成一个个小球,再从粉团里扯第一小学块,把“小球球”裹起来,圆滚滚的丸子就成了。嗯……我的口水仍旧“飞流直下三千尺”啦!

  下油锅喽!奶奶先在热锅里把猪油化开,烧热,把“小球球”放入“泳池”。“嗞啦”!油锅欣幸起来了,很多黄泡泡也跳起舞来,一个,两个,三个……像一朵朵撒上了碎金的浪花,再“啪”地一声爆开。

  见差不多了,我端起小碗,急着要丸子。奶奶从容不迫地给我夹出一个黄灿灿的丸子,片刻,整锅丸子都在我碗里了。奶奶总会说:“囡囡哎,吃慢点。”我顾不上回复,唔……这一碗油炸猪油丸子,赛过秋天的银杏,赛过每一天的太阳。碗里的“小太阳”,咬一口,表皮脆脆的,内里软软糯糯的,芝麻馅儿爆出来,我的舌头都熔化了。

  吃完黄灿灿的“小太阳”,我满嘴甘甜,就连做梦也是甜的。

刻画美食的作文450字4

  那一起道让全家大饱眼福,满意口腹之欲的美食都出自于我的妈妈的巧手,每个来家里做客的人对于餐桌上的美食也都垂涎三尺!本来,美食之以是会美,最要害的保持注入每道美食中的情绪。在此,我不得不感动我敬仰的我的妈妈让我品味到舌尖上的美食、舌尖上的爱。

  我最爱的美食,非“饺子”莫属,我享用着它在我舌间上舞动的发觉;吃饺子就像舞蹈一律必需共同着乐律,即使心急想连续吃掉,它就会烫你的嘴,就无法好好领会它的内馅;即使表现细心,共同着它的脚步,那么,就能尽情的享用这幽美的节拍;那嫩嫩的、滑滑的发觉油但是生,让我不忍心把甘旨多汁的饺子往肚里吞,只想让它在口中渐渐回味,细细品味,嘴角不自愿轻轻上扬。

  有一回,我感冒了,吃甚么都没胃口,凑巧那天我的妈妈出门,我躺在床高等候她回顾。忙了一成天的我的妈妈一回顾便到厨房煮我最爱吃的整理,纷歧会儿,一碗热火朝天的汤饺端了上来,只见饺子里加了鸡蛋,金黄的蛋黄与白嫩嫩的饺子皮,看起来特出刺眼,煞是好吃。我品味着,本质暖暖的,汤里有浅浅的清甜,有鸡蛋的甘旨,还有深深的母爱,那碗充溢母爱的汤饺,令我于今健忘。

刻画美食的作文450字5

  即日,我妈在蓝调染发,午时我肚子饿了,便叫我去买了份粉条。一看菜单,看到牛肉的,我15元绝不迟疑买了。

  怀着吃货的情绪冲了回顾,几乎被一辆白色时尚给阻碍人命,好在我眼疾手快使力急刹车,停了下来。透过车窗模糊约约看到那女司机一面吃薯片,还一面打电话,三根指头握住目的盘下方。嘴角边,模糊一笑,明显是吃得很爽。我心想:你觉得你这车特斯拉啊,无人驾驶呀。捡了一条命的我,慢吞吞地走了回顾。

  回到楼上,我呼气声连连贯穿,脑壳里回顾着方才,三魂丢了两魂半。

  唉!为了一份粉条,几乎与世长辞了,内心简直无法恢复宁静。片刻,我安排好意态,深吸了连续,发端品味了。

  一翻开盖子,一股香菜味扑鼻而入。我一手勺子,一手筷子彼此共同。夹起二条粉,像吃面一律把它吸起来。滑滑的,吃进嘴里,酸酸的滋味。粉片通明,我咬了几下都没有断,很有嚼劲。我又夹起一片牛肉片一咬,也很有嚼劲,就像叉烧肉一律,只但是它是在汤里的.,犹如大海与大陆一律不同。

  再喝一口汤,是辣的。并且,还搀和着几块块状牛肉,很爽口。

  花了15元买了这粉,我感触很值得的。那场惊吓也被我吃进肚子里了。

刻画美食的作文450字6

  假期中,我和几个同窗聚在所有品味甘旨、丰富的晚餐。

  咱们加入了一家悦达889三楼的餐馆,大师迫不迭待地翻开菜谱不约而同场所了一盘北京烤鸭,咱们巴望着赶快享受到它,就像一群食不果腹的大灰狼。咱们潜心等候着,蓄意连忙就不妨尝到这好菜。

  “啊!烤鸭来了。”我心动地质大学叫道。

  大师盯着它,两眼放光各个都狠狠地舔舔嘴唇,伸长

  脖子,口水“咕噜”一声咽了下去,巴不得直接上去拉第一次全国代表大会块下来,然而咱们没带手套只好让厨师切了吃。

  妈妈笑着说:“切北京烤鸭然而有刀数的精致的呢!”

  我仔提防细地数了一遍,所有108刀。厨师爱岗敬业地把肉一片一片切下来安置在盘中,一片片肉皮在灯光的映照下金光闪闪油润而光滑。

  它的吃法有三种,但我最常用的是:用筷子挑一点甜面酱,抹在荷叶饼上,放几片烤鸭盖在上头,再放上几根葱条、黄瓜,将荷叶饼卷起,这真是绝佳甘旨啊!让人手不释卷

  同窗们一拥而上,猖獗地你争我夺,我好遏制易用筷子夹到两片,鸭皮香脆美味,鸭肉新鲜肥沃,北京烤鸭果然是中华老牌号,真是表里如一啊!

  对咱们来讲,这家店美食第二名非煎蛋饺莫属。它的外皮金黄金黄,犹如发光的金子,咬一口油而不腻,内里的馅滚入盘中,有如小婴儿肉嘟嘟的小脸蛋。美美品一口,这滋味真是让人拍案叫绝,赞从来口。直到此刻这两盘菜的滋味保持让我耐人寻味。

刻画美食的作文450字7

  我故土位于四川达县,何处山清水秀,物产充分,很多特产享誉世界,名满寰球。底下就由我来给你们讲讲最驰名的安仁甜柚和灯影牛肉吧。

  你确定吃过很多文旦吧!文旦的滋味是酸甜美味的。但是咱们达县安仁的甜柚是最特其他。别看这小小的安仁甜柚,它的培植汗青可有很多年了,其品德崇高,果形场面,芬芳芳香,味甜汁多。咬一口下去,那股私有的滋味就会如闪电般的窜入你的身材。绝不夸大的说,您一但吃了咱们达县的文旦,我想您再也不愿吃其它场合的文旦了。快来试试看吧!

  接下来我要庄重引荐一下咱们达县的一个特产,也是我最爱好吃的一起特性名食——灯影牛肉,灯影牛肉是四川达县的保守名食,牛肉片薄如纸,颜色红亮,滋味麻辣鲜脆。细嚼时,耐人寻味,香味四溢。它的味道是咱们达县私有的,吃过一次后,你一致忘不掉灯影牛肉的新鲜。它不只吃起来有滋有味,看起来也是一番欢乐。用“灯影”来称谓,这种牛肉,是由于牛肉很薄,薄得不妨透出物象。大师不妨设想一下,把这么又大又薄的牛肉放进热烘烘的暖锅中,稍微烫一下,蘸点调料,放进口中,那味道,别提有多好。如何样,口水流出了吧!

  我故土还有很多特产,如“三汇的特醋”“什锦会合”“十梯蒸鱼”等等。我也特出爱好它们。

  我爱我故土,更爱故土的特产。

刻画美食的作文450字8

  从来此后,我更加爱好吃南瓜饼,那股香甘甜甜的滋味,让人闻了就忍不住想吃。

  这个周末,我便和妈妈所有做起了南瓜饼。妈妈先把黄灿灿的南瓜蒸熟,放入一个盆子里,去掉皮,再倒入过量的米粉和糖,我遏制搅拌,我紧握勺子,顺时针目的不停地搅拌着,一发端搅的功夫特出黏,渐渐地,它们融为一体,成了一块儿,就一点儿也不黏了。搅拌的功夫,一发端我趁着那股激动劲儿,一面哼着小曲一面搅拌,还感触很享用呢!然而搅着搅着,我就没了细心:什么功夫本领搅到火候啊?胳膊都快酸得不行了!妈妈看头了我的提防思,浅笑着说:“你觉得想吃到南瓜饼是很简单的吗?”我不好情绪地劳累起来。接着,我学着妈妈的格式,把成形的块儿搓成条形。妈妈平均地把它分红一段一段的,我再一个一个搓圆,轻轻地按成大概两厘米的厚度。这个说起来简单,做起来难度也很高。然而,当我想到很快就能吃到本人做的南瓜饼了,便只好耐得住宁靖,刻意地搓起来了。过程我的一番全力,一个个金黄的南瓜饼看上去就像一颗颗刺眼的小太阳,心爱极了。妈妈都忍不住为我竖起大拇指了呢!结果一步啦!妈妈筹备一个盘子,让我把南瓜饼摆进去,她则点生气,筹备油炸南瓜饼了。当香馥馥的南瓜饼出炉时,我犹如闻声肚子在呼吁:“主人,快来吃呀,太香了!”我迫不迭待地拿起来便要吃,妈妈大喊一声:“馋猫,别急,提防烫!”我只好耐着本质再等片刻……

  吃了“陆氏秘制”南瓜饼的人,该是多么快乐的人啊!

刻画美食的作文450字9

  “早晨皮包水,黄昏水包皮”。这便是扬州人举世无双的生存休闲办法。让我来带你所有品位正统扬州皮包水——灌汤包。

  咱们慕名而至百年老店冶春,品味这汤包的传说。啊,汤包来了,精制的蒸屉中便是那碗口大的汤包了。汤包塞满了一所有蒸屉,正轻轻动摇。这么一个巨无霸,价钱不菲哟!提防一看,薄而透的皮包住了内里的汤汁,平均一律的褶皱,又显得独具魅力。表皮明亮细滑、吹弹可破,朦胧看来内里芳香的汤汁。汤包上头的蟹黄,金黄油亮,恰到长处。

  汤包的情势美术作品展览现得淋漓尽致,其实质也别具一格,精致别致。

  吸管轻轻戳破表皮,新鲜爽滑的汤汁登时涌出,轻轻一嘬,汤汁便会滑过口腔,留住满口鲜香,令人回味绵长,意犹未尽。汤汁的腻绵长,肉粒的美Q弹,在口中一并爆发,绵软与颗粒感的撞击,鲜香与爽滑的共同,给人以极大的味觉振动。汤汁吸完却还意犹未尽,加上一点醋,再来领会一底下皮与肉馅的筋道。轻咬一口面皮,内里巨大的肉馅便可瞥见。精致的面皮,颗粒感实足的肉馅,真是“此物只因天上有,尘世能有几回品”呀!结果即是顶上的蟹黄啦!细细地一口咬下,软软的,绵绵的,让所有汤包又“晋级”了。

  皮薄、肉鲜、味美、香不腻的甘旨成了举世无双的扬州汤包。先开窗,后喝汤,一口吞的吃法成了举世无双的扬州味!

刻画美食的作文450字10

  即日,咱们班级搞了个小吃美食会,我一进讲堂就有人把小吃拿出来给人看看,有的人还翘起鼻子去闻别人的小吃,他们都说特出香,我特出想吃,到了第二节课,我就不妨饱餐一顿了!

  刘教授来了,她说吃小吃调到第一节课了(从来是第二节课的)咱们大师喝彩着,由于他们都很想吃少许别人的小吃,本来我也很想。到了第一节课,教授说做好筹备,他们就筹备好了,教授说发端,讲堂里的同窗都去吃食品。

  我第一个吃的是刘狄佳的甘薯饼,我觉的还不妨吧!第二个吃的是黄文龙的,我觉的很好吃,还吃了黄锦榆的热干面,我觉的很好吃,黄锦榆有臭豆腐,我不敢吃,但是也有人吃了,我吃了很多货色,还吃了姚宇宙航行的一碗粥,我去拿了个杯子,而后把他的粥倒到我的杯子里去,我一尝,哇!简直太好吃了,并且还有冰冷的发觉,我和贺胜槟都吃了很多,但是高宇聪比咱们还要吃的多,由于他拿的不是杯子,而是饭盒,你说多不多,我感触姚宇宙航行他做的粥的滋味很像八宝粥,我都舍不得吃,但保持吃了,结果我就吃了何杭的,我觉的还不错。我觉的最佳吃的是姚宇宙航行的粥,第二好吃的是黄文龙的,第三好吃的是刘狄佳的,第四好吃的是热干面,即是这些,我还吃了很多货色,太多了,我记不住,以是就没写,这次的美食会就阻碍了。

刻画美食的作文450字11

  我的故土坐落于湖北荆州,是一个富裕的场合。咱们故土的特性小吃像天上的星星,数也数不清。此刻,我来为你摘下最亮的一颗给你引荐一下吧!

  我故土的特性小吃中,我最爱八宝饭了。

  相传八宝饭源于武王伐纣的庆功会。在周武王伐纣,建世界大业中,有八位将士贡献赫赫,深受武王与人名的赞叹,疱人应景而作八宝饭祝贺。八宝饭标记有功的八位将士,运用山楂含义火葬纣王。

  过年的功夫,餐桌上无八宝饭不可宴席,菜上到八宝饭时,人们老是抢先恐后,如何样,你不妨看出八宝饭的要害了吧!

  八宝饭的场所不只要害,连做法与特性都特出更加呢!

  做八宝饭要把红枣泡发,核桃肉炒熟,糯米蒸熟备用,去大碗一个(内涂猪油),碗底摆好青梅、龙眼肉、枣、核桃肉、莲子、白扁豆、薏仁米,结果放熟糯米饭,在上锅蒸20分钟,把八宝饭扣在大圆盘中,再用白糖撒上去。八宝饭光彩灿烂,甜而不腻,而且每种食材有着独具特性的滋味,糯性实足,连亘从来的甜让你回味。

  民间觉得八宝饭源于八宝图,标记着婚姻与谐优美、宁靖聚集、吉祥、甘甜、积极长进。

  在边疆,想吃一口纯粹的八宝饭无疑是一个优美的理想,以是,你领会咱们荆州的八宝饭是多么“更加”了吧!

  把星星放回天际,我蓄意它能传递到各地,让别人也能品味到它的甘旨,让它成为最闪亮的一颗星!

刻画美食的作文450字12

  尘世甘旨多数,然而我觉得最甘旨的保持我爸爸做的“木头”茄子。

  做法本来特出的大略,只须要两种重要食材,茄子和花生。拿出三根茄子,用滚刀圈斜着切成块,用盐水浸泡格外钟安排让茄子有点咸味。

  而后发端做酱料了,开始在碗里加少许酱油,而后撒一点儿盐,再放入一些白糖,滴几滴蚝油,搅拌平均。接着在冷锅里倒油,油温升上之后把方才制成的酱料放锅里中火翻炒至爆出很大的香味,再将酱料盛出来备用。

  不必洗锅直接再加点油,放茄子爆炒,直炒至茄子八熟习,放酱料小火翻炒到每一块茄子裹上酱汁,而后介入刚吞噬过茄子的水量,小火慢炖,直至茄子软到不能再软,此时便可连着汤把茄子盛出来。

  花生末是提早做好的,也是这道菜的点睛之笔。优选高等的花生,现场炒制,再用特意的研粉机,把花生研成花生末,此时花生的香味早已缭绕于我的鼻间,让我忍不住想尝一口。用筷子夹起浸在酱汁里的一块软糯的茄子,放在花生末里打个滚,让茄子沾满花生末,此时整块茄子便成了第一小学块木头,这也是“木头茄子”的名字之来由。吃一口木头茄子再配上一口汤,那几乎是尘世甘旨。每次爸爸做这个菜的功夫,我保护能足足多吃一碗饭,我想,这道菜之以是做得如许甘旨不是由于做法犹如许搀杂,而是创造这道菜的情结。恰是由于我爱吃,以是每次做这道菜,爸爸都开支了极大爱与细心。

  本来爸爸还会做很多好吃的美食,美食带给我快乐感,让我品味抵家的滋味。

刻画美食的作文450字13

  扬州是一座古色古香的都会,也不不足美食来烘托,有甘旨的大煮干丝、让人垂涎的狮子头、美味的扬州炒饭······但我的最爱要属“蟹黄汤包”。

  那天上爱好班,放学较晚,我和妈妈的肚子唱起了“空城记”,耐不住饥饿,咱们确定找一家饭店,先填饱肚子。遽然,我暂时一亮,一个牌号映入眼帘——杨氏汤包!早就传闻蟹黄汤包驰名,即日毕竟不妨大饱口福啦!我赶快拉着妈妈往店里冲。“东家,来一笼蟹黄汤包!”我大声说。“好嘞!”

  坐在座位上,我回顾一看,一位师父凑巧正在做汤包。只见他赶快地擀好面皮,包入馅料,一面把面皮的边际向重心逼近,一面叠出一起道皱褶,哇!竟多达30道!蟹黄汤包的创造材料格外精致,馅料为蟹黄和蟹肉,汤汁用猪肉熬制而成,创造工艺精巧出众,是华夏中国共产党第五次全国代表大会名点之一。

  在我的憧憬之中,功效员端着一笼汤包到达桌前,细细打量,笼中公有五个汤包,小巧晶莹,它们像五位孪生姐妹,穿着皎洁的百褶裙。一阵阵芬芳扑鼻而来,我再也忍不住了,爱岗敬业地提起一个汤包,透过薄如纸的面皮,犹如还能瞥见汤汁在内里动摇。吃汤包还有句口诀:“轻轻提,渐渐移,先开窗,后吸汤。”我用筷子在汤包上戳了一个小洞,吸一口汤,一股鲜香在口中充溢开来,进口油而不腻,金黄色的汤汁伴着蟹肉的新鲜,让人垂涎三尺。咬第一小学口蟹肉,犹如进口即化,只觉满口生津,再配上香醋和姜丝,更加烘托出蟹味之鲜,让人进退两难。

  不到五分钟,汤包已被咱们“祛除”了,那新鲜的味道让我耐人寻味,长久留在回顾的长河中······

刻画美食的作文450字14

  尽管是三岁小孩,保持背井离乡的“处事族”,保持在家中晒太阳谈天,六十出面包车型的士爷爷奶奶,只有是咱们故乡江西泰和州上村的人,说到糯米丸子城市忍不住淹口水的,犹如口中有一股香浓的滋味溢出来。

  糯米丸子是咱们故土除夕饭家家户户的必备菜,它是由糯米和肉馅蒸熟的。做法很大略,我也会。底下让我教教大师吧!开始把糯米放在水里浸泡20分钟安排,在这段功夫呢,咱们不妨发端做肉馅了——把肉切成碎末,把马蹄削好皮,切成丁,再把它们两个放到一块儿搅合搅合,撒上盐,加一些酱油,搅拌平均就不妨啦!馅做好了,糯米浸泡的功夫也到了,捞起来晾干点。等糯米没什么水了的功夫,就不妨把馅搓成球,让它在“糯米浴”中滚一圈白,放入盘子里。一个个糯米丸子把盘子挤满了,就往锅里加清水,放上蒸笼,大火蒸,水欣幸20分钟就不妨出笼了。

  一盘热火朝天,明亮晶莹的糯米丸子就大功成功了。夹起放进口中,糯米犹如一下子就“熔化”了,剩下的馅,一口咬下去,脆脆的,一股鲜芬芳充溢嘴里,让我久久不能释怀。

  听妈妈说,糯米丸子之以是被做的圆圆的,含义着全家人团聚集圆,快乐十足!

刻画美食的作文450字15

  郑州号称"烩面之城",烩面馆遍及全市的华街小巷。说起烩面包车型的士来由,还有硝烟的滋味,传闻,羊肉烩面是飞机轰炸出来的美食。抗日战争功夫,日军飞机常常空袭郑州,当时有一位著名厨师叫赵荣光,更加爱好吃面食。飞机来了,赵师父就去躲飞机,回顾后,就把乘下的面条加点羊肉汤烩烩再吃。久而久之,赵师父创造从新烩过的面也很好吃,就专心接洽,在内里放些盐、碱,使之更筋,做出的当面告别有一番风韵,厥后就成了风行偶尔的风韵美食。

  烩面粉是用优质小麦面粉制成的,加鸡蛋和盐,在和面之时就将其揉入面粉之中,经重复揉搓,使其筋韧,揪成小剂子,捏成片状两面摸上麻油。煮面之时,几番颤动,面片便由粗变细,被拉成宽约2厘米的薄面条,在沸水里浮沉几番也不易断开。烩面之香,工夫在于汤,汤是由小山羊肉和腿骨熬成的,介入党参、当归、黄芪、白芷、枸杞等中药熬上一天,既去了羊肉的膻气,又消减了羊肉的火气,格外滋养。舀上几勺高汤,把陈腐烩面和一些红薯粉直接放入高汤中煮,烩面盈润如百合瓣,外滑内韧,汤的鲜味细细浸透进面里,鲜香扑鼻;加上几块羊肉,配以黄花菜、木耳、千张丝、鹌鹑蛋等。上桌时外带香菜、辣椒油、糖蒜等小碟,其味更鲜。把面第一小学段第一小学段咬下,喝口汤,夹片羊肉,色、香、味足了。

  烩面有很多种,加羊肉汤和羊肉的是羊肉烩面,换成牛肉汤和牛肉即是牛肉烩面,换成海鲜即是海鲜烩面。